百草園の麺を使って

麺 貝と麺 
百草園の麺を使ったレシピです。
他に売っていない、小麦粉の味がもったりとする麺です。
太麺は、ヌードルのようにして使うのが好きですが、今日は細麺(市販の麺に比べると太いです)を赤貝と合わせました。
野菜は貝とあう小松菜を使っています。

<材料>
百草園細麺
赤貝
小松菜

醤油
オイスターソース

<作り方>
① 麺はお湯が沸騰してから入れ、7分間茹でる。
② 赤貝と小松菜を菜種油で炒めておき、それに茹でた麺を加え、軽く炒める。
③ 塩とオイスターソースを基本として味付けをし、最後に少し醤油を加える。

簡単!

2014.04.13 | レシピ

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