タケノコを使ったスパイスカレー

タケノコカレータケノコももう最後かもしれませんね。
タケノコとカレー、とても合いますから、試してみてください。

タケノコはたっぷりの水を加えた鍋に米ぬかと鷹の爪2~3本を入れ、沸いてきたら弱火にしてぐつぐつ1時間から2時間程度ゆで灰汁抜きをしておきます。

大きめに切って、タケノコの食感を残した方がいいです。

スパイスカレーの作り方は、下のページに飛んでください。
スパイスカレーの作り方

2015.04.29 | レシピ

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